OSHA Thai Bangkok

OSHA Thai Bangkok
โอชาไทย กรุงเทพ
(Date : 25 January 2016)


มาพบกับร้านอาหารไทยอันแสนโด่งดังจากซานฟรานซิสโก
ร้านโอชาไทย มาเปิดสาขาแรกที่ประเทศไทย
ที่ปากซอยร่วมฤดี ถ.วิทยุ


ท่านที่ขับรถมา  แนะนำให้เข้าซอยร่วมฤดี
แล้วไปจอดรถที่ service apartment ติดกับร้านค่ะ

บรรยากาศหรูหรา สไตล์โมเดิร์น แต่มีการนำสัญลักษณ์
ความเป็นไทยมาตกแต่งได้อย่างสวยงาม อลังการ
ได้แก่ ชฎา บาตรพระ ลายฉลุฝาผนังต่างๆค่ะ







ร้านนี้อาหารเป็นสไตล์ Molecular Grastronomy
อธิบายสั้นๆ แบบเข้าใจง่ายก็คือ สไตล์การนำเสนอ
อาหารผสมผสานหลักวิทยาศาสตร์ และยิ่งเป็น
อาหารไทยด้วยแล้วทำให้ร้านนี้โดดเด่น
มีเสน่ห์มากทีเดียวค่ะ

มาทานมื้อเย็นมองที่เพดานเค้ามีภาพเรื่อง
รามเกียรติ์กับแสงไฟให้ได้ดูกันเพลินๆด้วยนะคะ


ตัวอย่างเมนู


พอนั่งปุ๊บก็มีเครื่องดื่ม complimentary มาให้เลย
เป็นน้ำผลไม้ซ่าเล็กน้อย มีเม็ดบอมบ์ด้วย
ลูกสาวชอบมาก


ตามมาด้วยป่อเปี๊ยะไก่ รสชาติถูกใจเด็กๆ อีกแล้ว


ชุดถ้วยจานของเด็กก็มีนะคะ


เครื่องดื่ม signature เป็น Osha Chada
รสชาติค็อกเทลสไตล์เปรี้ยวผลไม้
และมีรสเสาวรสนำ สดชื่นดีค่ะ เสิร์ฟมา
ในชฎาครอบด้วย



สะเต๊ะไก่ Chicken Satay,
Cucumber Salad with Curry Peanut Butter Dip
สั่งมาทานเล่น น้ำจิ้มข้นอร่อยถูกใจมาก
ส่วนเนื้อไก่ก็ชิ้นหนาสะใจ หมักสะเต๊ะมาดีงาม นุ่มดีค่ะ


ไข่ซูวี Sousvide Egg
(A 60 Minutes at 63C Cooked Free Range Egg
Topped Salmon Caviar and White Truffle Oil)
การนำไข่ไปทำให้สุกแบบ slow cook แล้วเสิร์ฟกับไข่กุ้ง
ไข่ปลาแซลมอน หอมแดง น้ำซอสสไตล์หวานเค็ม
พร้อมทรัฟเฟิลออยล์ ลูกสาวชอบอีกแล้ว
ถึงกับสั่งเพิ่มทันที


ผัดไทยไชยา Pad Thai “Chai Ya”
(Chantaburi rice noodle , River King Prawns,
Pork Rind, “Chai Ya” Salted Egg , Peanut
with Banana Blossom)
เสิร์ฟมาอลังการมาก มีกุ้งแม่น้ำขนาดเต็มๆช้อน 1 ตัว 
หอมจริงจัง


รสชาติเข้มข้นทานร้อนๆ อร่อยถูกใจค่ะ
แทบไม่ต้องปรุงเพิ่มแค่บีบมะนาว
มีหัวปลีทอดมาให้ทานด้วย
ไข่เค็มไชยานี่มีรสสัมผัสมันๆ ดีค่ะ



กุ้งแช่น้ำปลา Dancing Prawn
การนำเสนอสวยงาม กุ้งสดและแตงกวาอยู่ด้านล่าง
ด้านบนเป็นลักษณะเกล็ดน้ำแข็งกรานิต้า
ที่มีรสน้ำยำจัดจ้านแบบไม่ต้องเกรงใจฝรั่งเลยค่ะ
ทำออกมาได้ดีอ่ะชอบ


จะสั่งขนมก็ไม่ไหวเพราะเจอผัดไทยไปก็จุกแล้วค่ะ
ไว้มาลองใหม่ ค่าเสียหาย รวม Service Charge
และ Vat แล้วมื้อนี้ 2,300 บาท แน่นอนว่าราคา
สมน้ำสมเนื้อกับสไตล์ร้านเค้าน่ะค่ะ

ก็เอาไว้เป็นตัวเลือกสำหรับโอกาสพิเศษ
ในการมาลองทานอาหารไทยแบบนำเสนอดีๆ
และแปลกไม่เหมือนใคร ในบรรยากาศสวยหรูค่ะ

OSHA Thai Bangkok
99 wireless road Lumpini ,Pathumwan , Bangkok
โอชาไทย กรุงเทพ
99 ปากซอยร่วมฤดี ถ.วิทยุ ลุมพินี ปทุมวัน กรุงเทพ
Tel.02-256-6555
Time 11.00-14.30 , 18.00-24.00