Tumrhap Phuket Robinson Srisaman

Last updated: Mar 10, 2016  |  1885 จำนวนผู้เข้าชม  |  ร้านอาหาร

Tumrhap Phuket Robinson Srisaman

Tumrhap Phuket
Robinson Srisaman
ตำรับ ภูเก็จ
โรบินสัน ศรีสมาน

(Review Date : 28 November 2015)

มาแนะนำอาหารอร่อยๆ ย่านปทุมธานี-นนทบุรี
กันบ้างค่ะ ร้าน ตำรับ ภูเก็จ ร้านอาหารใต้แท้
แบบฉบับชาวภูเก็ต มาเปิดสาขาแรก
ที่ ชั้น 1 โรบินสัน ศรีสมาน 


บรรยากาศร้านตกแต่งสไตล์ชิโนโปรตุกีส
ร่วมสมัย สีสันสดใส โปร่ง นั่งสบาย




อาหารภูเก็ตจริงๆเป็นอย่างไร
นิยามสั้นๆ อยู่ตรงนี้ค่ะ


ทีนี้ชื่อร้าน สอบถามทางผู้จัดการร้าน
อธิบายว่าสมัยก่อนคำว่าภูเก็ต
สะกดด้วย จ จานค่ะ ทางร้านจึงอยากสื่อ
ออกมาที่ชื่อของร้าน เพื่อให้นึกถึงอาหาร
ภูเก็ตแท้ๆ แบบต้นตำรับค่ะ



มาดูตัวอย่างเมนูกันค่ะ
ราคาน่าคบหาทีเดียว
เมนูอาหารเริ่มต้น 79 บาท
ขนมเริ่มต้น 59 บาท 




สั่งน้ำอัญชันมะนาว และ น้ำวุ้นใบเตยมา
สดชื่นดี สีสวยด้วยอ่ะ


ทีนี้มาลองชิมอาหารกันค่ะ
โลบะ คือ เนื้อหมู หัวใจหมู เครื่องในหมู
ต้มด้วยเครื่องพะโล้ และจิ้มกับน้ำจิ้ม
รสหวานเปรี้ยวน้ำมะขามนิดๆ 
ทานเล่นก็ได้ ทานกับข้าวสวยก็ได้
เป็นอาหารพื้นเมืองของชาวภูเก็ตค่ะ


น้ำพริกกุ้งเสียบรสชาติดี กุ้งเป็นตัวๆ
ชัดเจนเลยค่ะ ทานกับผัก คลุกข้าว
รสชาติก็แนวกลมกล่อมไม่เผ็ดเกินไป
ชอบกลิ่นกะปิเค้าจริงๆ มันใช่มากๆอ่ะ


โอวต้าว (หอยนางรมผัดกับแป้ง)
ทานกับซอสพริก ก็คล้ายๆ
หอยทอดนะคะ แต่ไม่ใช่สไตล์แป้งกรอบ
เก๋ดี มีแค็ปหมู มาด้วย จานนี้ก็
เป็นเอกลักษณ์ของชาวภูเก็ต
เนื่องจากจะเลือกใช้หอยนางรม
ตัวเล็ก หรือ ชาวภูเก็ตเรียกว่า
"หอยติบ" ค่ะ


แกงไตปลา รสชาติจัดจ้านถึงเครื่องมากๆ
ทำให้เจริญอาหาร


เติมข้าวเพิ่มทันที 


ผัดไข่ใบเหมียงเอามาคั่นรายการแก้เผ็ดได้ค่ะ


หมูฮ้อง คล้ายๆหมูพะโล้
แต่มีรสพริกไทย และส่วนผสมรสชาติอื่นๆ
ซึ่งหมักจนเข้าเนื้อ และเปื่อยดีค่ะ
รสชาติดีด้วยค่ะ


ปลาหมึกหวาน ไม่เหนียว ไม่แข็ง
เสิร์ฟมากับพริกขี้หนูและหอมแดง
บีบมะนาวคลุกกัน โอเคเลย


แกงส้มปลายอดมะพร้าว อันนี้ก็เด็ด
รสชาติแกงส้มข้น จัดจ้านถึงเครื่อง
กับเนื้อปลากะพง และยอดมะพร้าว
เติมข้าวอีกรอบกันเลยทีเดียว


แกงปูใบชะพลู อันนี้ก็ดีค่ะ ใบชะพลู
ไม่มีกลิ่นเหม็นเขียว รสชาติดี ไม่เผ็ดเกินไป
เนื้อปูล้วนๆ ทานง่ายค่ะ


ผัดสะตอกุ้งสด แบบมีน้ำขลุกขลิก
มีกลิ่นกะปิพอประมาณ คลุกข้าวดีเลย 


หมูคั่วเกลือ
เหมือน หมูสามชั้นทอดกรอบๆ เค็มนิดๆ


ทานเพลินมากกับน้ำจิ้มซีฟู้ด 


เปิดท้ายด้วยขนมหวาน 
ไอศกรีมกะทิ มาเป็นชุดแบบนี้ค่ะ
เย็นชื่นใจ ตัวไอศกรีมแบบพื้นเมือง
ทำเอง หรือ ชาวภูเก็ตเรียกว่า
"เก็ดเหลง" ค่ะ


และขาดไม่ได้ โอ้วเอ๋ว ขนมหวาน
ประจำเมืองภูเก็ต เช็คอินตามกติกาของร้าน
รับฟรีไปเลย 1 ถ้วย


วุ้นทำจากเมล็ดโอ้วเอ๋วหรือเมล็ดเจียะกอ
และกล้วยน้ำว้าสุก ผ่านกรรมวิธีจนเป็นวุ้นใส
สรรพคุณแก้ร้อนใน ลดการกระหายน้ำได้ค่ะ 


วุ้นและน้ำเชื่อมแบบหวานกำลังดี
สดชื่น ชอบค่ะ


ตบท้ายด้วยชาเย็นอีกสักแก้ว 


enlightenedก็ถือเป็นร้านอาหารคุณภาพ รสชาติอร่อย
จัดจ้านแบบอาหารภูเก็ตแท้ ราคาไม่แรง
ที่น่าสนใจในย่านปทุมธานี และ นนทบุรี
อีกหนึ่งร้านค่ะ

ตำรับ ภูเก็จ
ชั้น 1 โรบินสัน ศรีสมาน
ถ.ประชาชื่น-ปากเกร็ด
ต.บ้านใหม่ อ.ปากเกร็ด จ.นนทบุรี
เปิดให้บริการทุกวัน 11.00-22.00 น.
สอบถามโทร.02 -501 5924
ติดตามข้อมูลของร้านได้จาก
www.facebook.com/tumrhapphuket





 

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง
Powered by MakeWebEasy.com