Chef Man Eastin Grand Sathorn

Last updated: Dec 10, 2013  |  13660 จำนวนผู้เข้าชม  |  ร้านอาหาร

Chef Man Eastin Grand Sathorn


Chef Man @ Eastin Grand Hotel Sathorn


ห้องอาหารเชฟมัน ที่โรงแรมอีสติน แกรนด์ สาทร การเดินทางง่ายที่สุดด้วยรถไฟฟ้า BTS
ลงสถานีสุรศักดิ์ มีทางเชื่อมเข้าไปที่ชั้น 3 ของโรงแรม เดินจากทางเชื่อม BTS
ไปก็ถึงหน้าห้องอาหารเลยค่ะ สำรองที่นั่งหรือสอบถามเพิ่มเติมโทร. 02-210-8100 

เลื่องชื่อมาตั้งแต่เปิดร้านว่าฝีมือของเชฟมันต้องจองล่วงหน้าเป็นเดือน คิวเต็มยาวตลอด
มีโอกาสได้มา update ความอร่อยเป็นครั้งที่สอง จองโต๊ะกันล่วงหน้าแบบหมู่คณะ
ครั้งนี้ไม่พลาดแล้วค่ะ จองเป็ดปักกิ่งกันเรียบร้อย ต้องขอบคุณสปอนเซอร์สุดใจดี
ไม่ใช่ทางโรงแรมหรือผู้จัดการร้านนะคะ แต่เป็นผู้บังคับบัญชา หัวหน้างานของดิฉันเองค่ะ 
ผู้ใต้บังคับบัญชาอย่างเราก็ยิ้มร่ามีความสุขที่ได้มาทานอาหารร่วมกันค่ะ  cheeky

มาเริ่มกันเลย ได้นั่งในห้อง VIP มี 2 โต๊ะกลมค่ะ บรรยากาศร้านเป็นห้องอาหารจีนจ๋า
ที่เพดานสูงโปร่ง แต่โต๊ะด้านนอกค่อนข้างติดกันค่ะ ระดับราคาก็พอๆกับติ่มซำในโรงแรมดังๆทั่วไป


โทรมาสั่งจองอาหารไว้ล่วงหน้าแล้ว คุยกันซัก 15 นาที อาวุธพร้อม จิ๊กโฉ่
และเครื่องจิ้มพร้อม


น้ำเก๊กฮวยร้อนเติมตลอด มาเริ่มเลย


ฟองเต้าหู้ทอด กุ้งเป็นกุ้ง อร่อย แต่ผิวฟองเต้าหู้ไม่กรอบเท่าที่ควรค่ะ


ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง  กุ้งตัวโตสดเด้งในแป้งก๋วยเตี๋ยวนุ่มละมุนลิ้น
พร้อมน้ำจิ้มราดรสหวานนิดๆ อร่อย ได้รสชาติความสดใหม่มาก แนะนำค่ะ


ก๋วยเตี๋ยวหลอดหอยเชลล์ ก็เข้าท่าค่ะ 


แมนยอนฮะเก๋า หรือ ฮะเก๋ากุ้ง ใช้กุ้งตัวใหญ่สด อร่อย แนะนำค่ะ


ขนมจีบไข่กุ้ง อร่อยแนะนำค่ะ 


ขนมผักกาดซอสเอ็กซ์โอ แป้งนุ่มรสชาติดี ใครชอบขนมผักกาดแนะนำค่ะ


กุ้ยฉ่ายเจี๋ยน มีมา 3 ชิ้น แป้งนุ่ม ไส้กุ้ยฉ่ายเต็มคำ ชอบค่ะ


ซาลาเปาไส้ไหล อันนี้เป็นเมนู Highlight แนะนำว่าโทรสั่งจองล่วงหน้าเพื่อความชัวร์
ต้องทานตอนร้อนๆเลยค่ะ แป้งซาลาเปานุ่ม


เวลาจะบิซาลาเปาออกจากกันโปรดระวังเพราะไม่สามารถกำหนดการไหลของไส้ได้
ว่าจะพุ่งไปทางไหนค่ะ แนะนำว่าให้วางกับจานแล้วใช้มือค่อยๆแยกออก
ไส้ไหลเหมือนเปิดก๊อก ทำได้ไง รสชาติก็เป็นไข่แดงหวานๆมันๆ อร่อย แนะนำค่ะ


Highlight อีกอย่างวันนี้ มาแรงตามมาติดๆ  ซาลาเปาหิมะ แป้งเบา ไส้หมูแดงอร่อยมาก


ผิวแป้งด้านบนกรอบนิดๆ เมนูนี้ก็ต้องสั่งจองล่วงหน้านะคะ  


เผือกทอด กรอบบางแบบนุ่มลิ้น ไส้รสกลมกล่อมกำลังดี ชอบค่ะ


เกี๊ยวกุ้งทอด จานนี้ก็แป้งบางกรอบ แต่ไส้ไม่ค่อยเหมือนเกี๊ยวกุ้งทั่วไปค่ะ
เหมือนขนมปังไส้ไก่ทำนองนั้น


ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งทอด จานนี้ก็เป็นกุ้งทอดเด้งๆ ห่อด้วยแป้งก๋วยเตี๋ยวหลอดนุ่มๆค่ะ 


กุ้งทอดราดซอสครีมวาซาบิ (จานใหญ่)  กุ้งสดตัวใหญ่
ทอดราดน้ำสลัดมีรสวาซาบินิดๆ อร่อยแนะนำค่ะ 


ขาไก่นึ่งซอสเต้าซี่ จานนี้ไม่ได้ชิมค่ะ


ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่อร่อยร้อนๆ 


ฮะเก๋าหูฉลาม อร่อยเวอร์


ข้าวเหนียวห่อใบบัว คล้ายบ๊ะจ่าง นุ่มๆ ร้อนๆ อร่อยดี


และแล้วเป็ดปักกิ่งก็มา (ย้ำว่าต้องจองล่วงหน้าค่ะ) ราคา 1,300 บาท (ณ พ.ย.2556)
เชฟมาแล่ให้ดูถึงโต๊ะ และตัดใส่จาน พร้อมเครื่องเคียง



แป้งนุ่มอร่อยมาก เครื่องเคียงดูแปลกกว่าร้านอื่นตรงที่มีมะม่วงสุกด้วยค่ะ


ห่อกันไปแบบเพลินๆ


ส่วนเนื้อเป็ดสามารถเลือกไปทอดกระเทียม, เมี่ยง หรือ ผัดพริกไทยดำ
เลือกเป็นเมี่ยง 1 จาน ทานกับผัก อร่อยดี


และทอดกระเทียมอีก 1 จาน รสชาติเข้มข้นถูกใจ เนื้อกรอบมากค่ะ


ปิดท้ายด้วย ด้วยของหวานเก๋ๆ กันค่ะ ก๋วยเตี๋ยวหลอดมะม่วง
ไส้มะม่วงสุกหวานแช่เย็นกำลังดี ห่อด้วยวุ้นแผ่นรสเหมือนเต้าฮวย
เก๋ไก่ หวานเย็นชื่นใจ แนะนำค่ะ


พิซซ่ากล้วย แป้งบางกรอบ เบามาก ทานอุ่นๆ ไส้กล้วยสุกเต็มที่ หวาน อร่อยแนะนำค่ะ


พายแอปเปิ้ล หน้าตาแปลกไม่เหมือนใคร รสชาติก็ดีค่ะ


ขนมฟักทอง แป้งนุ่มๆ


และ สาคาแคนตาลูปแบบไม่หวานเกินไป เย็นชื่นใจ ชอบค่ะ


สรุปความคิดเห็นเกี่ยวกับร้านนี้ enlightened
1.รสชาติ ติ่มซำอร่อย ถือได้ว่าเป็นติ่มซำที่อร่อยที่สุดร้านหนึ่งที่เคยกินมา
วิเคราะห์แล้วน่าจะเกิดจากความสดใหม่ของวัตถุดิบคุณภาพที่เค้าคัดสรรมาแล้วปรุงสุกเลย
อารมณ์เหมือนเราอยู่ที่ฮ่องกงหรือจีนแล้วไปทานติ่มซำร้านดังๆ อย่างนั้นเลยค่ะ
2.ความคุ้มค่า แน่นอนว่าเมื่อความอร่อยมาพร้อมคุณภาพวัตถุดิบ ราคาก็ค่อนข้างสูง
แต่มาในโอกาสพิเศษก็ถือว่าคุ้มค่าค่ะ
3.การบริการ อันนี้เป็นความรู้สึกส่วนตัวที่ต้องขอพูดตรงๆ ภัตตาคารระดับนี้
ควรจะบริการได้ดีกว่านี้ เพราะยังไม่รู้สึกประทับใจกับการบริการ ทั้งเรื่องการติดต่อจองโต๊ะ
และการบริการที่โต๊ะอาหารค่ะ 
4.บรรยากาศร้านอาหารจีนโรงแรมเพดานสูงโปร่ง ถ้าได้นั่งในห้องจะดีกว่า
เพราะบริเวณโต๊ะรวมค่อนข้างจะติดกันเกิน อาจจะรู้สึกเสียงดังและขาดความเป็นส่วนตัวได้ค่ะ

ห้องอาหาร Chef Man (เชฟมัน)
Eastin Grand Hotel Sathorn ชั้น 3 ถนนสาทรใต้ สาทร ยานนาวา กรุงเทพฯ
สำรองที่นั่งหรือสอบถามเพิ่มเติมโทร. 02-210-8100



เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง
Powered by MakeWebEasy.com