Easy Avocado Tofu Salad

Easy Avocado Tofu Salad
สลัดอะโวคาโด้และเต้าหู้ง่ายๆ
(Review Date : 17 October 2015)


ช่วงเทศกาลกินเจ หรือ อารมณ์อยากทานมังสวิรัติ
บังเอิญไปเห็นหน้าเมนูอาหารของร้านดัง ร้านหนึ่ง
มีวัตถุดิบหลักแค่ 3 อย่าง ก็ปิ๊งไอเดียเราน่าจะทำ
ทานเองที่บ้านได้ง่ายๆ มาเริ่มกันเลยค่ะ

สลัดอะโวคาโด้และเต้าหู้สไตล์ญี่ปุ่นแบบง่ายสุดๆ
ส่วนประกอบหลักมีดังนี้
1.อะโวคาโด้ ครึ่งผล
2.เต้าหู้สไตล์ญี่ปุ่น 1 แพ็ค
3.น้ำสลัดบัลซัมมิค หรือ น้ำสลัดงา
แบบไม่มีครีม (แล้วแต่ชอบ)
4.ผักอื่นๆ วันนี้ใช้มะเขือเทศ 1 ลูกและผักกรีนโอ๊ค
ที่เหลือๆ ในตู้เย็นค่ะ ใส่มากน้อยตามชอบเลย

ส่วนประกอบมีแค่นี้จริงๆ


เริ่มด้วยการนำเต้าหู้แกะจากแพ็ค แล้วคว่ำใส่จาน


หั่นตามขวางให้เป็นชิ้นยาวครึ่งเดียว
อีกครึ่งเก็บไว้ทำอย่างอื่นได้ค่ะ


จัดจานด้วยผักที่เรามีเล็กๆน้อยๆ เพราะพระเอก
และ นางเอกเราคือเต้าหู้และอะโวคาโด้ค่ะ
ได้แล้วแบบนี้รอไว้


ผ่าอะโวคาโด้ครึ่งลูก ต้องเลือกลูกที่ไม่สุกจนเกินไปนะคะ
จะได้ประคองและจัดแต่งง่ายหน่อย


แล้วใช้ช้อนทานข้าวนี้แหละค่ะ
ค่อยๆคว้านเอาเนื้อออกมา


ได้แล้วคว่ำไปบนเขียงแล้วหั่นสไลด์ให้เท่าๆกันค่ะ


แล้วจับเรียงไปวางบนเต้าหู้ คิดว่าสวยแล้ว อิอิ


ราดน้ำสลัดลงไปประมาณ 2 ช้อนทานข้าว
หรือ มากน้อยตามชอบเลยค่ะ


เป็นอันเสร็จ ภายใน 5-10 นาทีได้
เมนูเพื่อสุขภาพของทุกคนในบ้านค่ะ


ทานกัน


ลองไปทำกันดูนะคะ เมนูนี้วัตถุดิบหาง่าย
ทำได้ทุกคน ทำอาหารทานเองที่บ้านสะอาด
ปลอดภัย และได้สุขภาพ ด้วยฝีมือเราเองค่ะ