Waan Thai

ร้าน หวานไทย 

Waan Thai 

ภายใต้แนวคิด “Thai Cuisine, Thai Dessert”

เป็นร้านที่ต่อยอดจากร้าน R-Haan ซึ่งก่อตั้งโดยคุณต๊อด ปิติ ภิรมย์ภักดี 

ร่วมกับ 

เชฟชุมพล แจ้งไพร ผู้ประสบความสำเร็จ 

ระดับ Michelin Star 2 ดาว  ไปแล้วกับร้าน R.HAAN

(Chef Chumpol Jangprai awarded 2 Michelin Star to R.HAAN.)


ร้าน หวานไทย / Waan Thai

เชฟชุมพล แจ้งไพร ได้รังสรรค์แต่ละเมนู ให้มีรูปลักษณ์ที่สวยงามแปลกใหม่

ในความวิจิตรบรรจง ยังคงไว้ซึ่งรสชาติที่นุ่มนวล กลมกล่อม

อันมีเอกลักษณ์ดั้งเดิมตามแบบฉบับของอาหารและขนมหวานแบบไทยๆ 

ในสำรับอาหารที่มีมาแต่โบราณ

สืบทอดต้นตำรับอาหารคาวหวานรสชาติไทยแท้ไว้ได้อย่างงดงาม และลงตัว

กับการผสมผสานของวัตถุดิบชั้นเลิศจากแหล่งวัตถุดิบอันเลืองชื่อของไทย

ในแต่ละภูมิภาคถูกนำมาประยุกต์ ด้วยวิธีการปรุงตามแบบสมัยใหม่ 

จนได้เป็นสูตรเฉพาะทั้งอาหารและขนมหวานอันเป็นเอกลักษณ์ของร้าน

ร้านก็สวยงามมากๆ บรรยากาศสบายๆ สไตล์ 

Modern Thai Twist คือ จะบอกว่าเป็นคาเฟ่สวยหรูก็ได้ 

กึ่งๆ Fine Dining ด้วยค่ะ

ชมคลิปวีดีโอ/Video Clip

เมนูที่เราได้ลองไปวันนี้ค่ะ

แน่นอนว่าอาหารไทยต้องมีข้าว ที่นี่เสิร์ฟ 

ข้าวกล้อง 9 สายพันธุ์ / Mixed Brown Thai Rice

ไม่ธรรมดาจ้า ประกอบด้วย

1.ข้าวกล้องดอย
2.ข้าวกาบ้า กล้องงอก
3.ข้าวหอมมะลิ
4.ข้าวเหนียวเขี้ยวงู เชียงราย
5.ข้าวเหนียวลืมผัว อุตรดิตถ์
6.ข้าวสังข์หยด พัทลุง
7.ข้าวไรซ์เบอร์รี่
8.ข้าวหอมนิล
9.ข้าวกร่ำ


ไข่พะโล้คุณย่า

Boiled Duck Egg and Pork in Thai Gravy Stew

ที่นี่วิธีการทำคือผัดเครื่องสามเกลอให้หอมตามด้วยน้ำตาลมะพร้าว 

เคี่ยวจนได้สีน้ำตาลเข้ม จากนั้นใส่หมูสามชั้นคัดพิเศษผัดต่อจนสุก 

เติมน้ำซุปและใส่ไข่เป็ดต้มสุกลงเคี่ยวจนได้ไข่พะโล้เนื้อแน่นกลมกล่อม 

อร่อยกับไข่แดงสีสวยและไข่ขาวที่รสชาติพะโล้เข้าถึงเนื้อ

สั่งมารอบแรกประมาณนี้ค่ะ

มัสมั่นเนื้อน่องแก้วโคราชวากิว เสิร์ฟพร้อมโรตี
Korat Wagyu Silver Shank Beef Mussaman Curry Served with Roti


ไส้กรอกปลาแนมชาววัง
Homemade Pork Sausage with Steamed River fish mixed


ขนมจีนน้ำพริกชาววัง
Thai Rice Noodle with Shrimp and Sour Coconut Milk Curry

ข้าวมันส้มตำคุณแม่
Coconut Rice Served with Thai Papaya Salad


ข้าวผัดปลากุเลาเค็มตากใบ พร้อมไข่เป็ดซูวีร์
Kulao Tak Bai Dried Salted Fish Fried Rice and Sour-Vide Duck Egg Yolk

(menu at APEC 2022)


ผัดไทยกุ้งแม่น้ำ
Pad-Thai , Grilled River Prawn

ข้าวกะเพราเนื้อวากิวและไข่เป็ดซูวีร์
Stir-Fried Basil Thai Wagyu A5 with Sour-Vide Duck Egg Yolk



ของหวาน

ทับทิมสยามหวานไทย
Water Chestnut Ruby in syrup with Coconut Milk Ice

ชุด Afternoon Tea สำหรับ 2 ท่าน

เครื่องดื่ม เราเลือก Jasmine tea (จากสิงห์ ปาร์ค)

ในชุดมีของว่างและขนมตามนี้เลยค่ะ

ข้าวเกรียบปากหม้อไส้เห็ดรวม
เครปผัดไทย
ทอดมันฝรั่งต้มยำกุ้ง
ขนมครกคาเวียร์

ดาราทองหวานไทย
เค้กกะทิสดมะพร้าวน้ำหอม
ขนมเบื้องเสวย
ช็อคโกแลตไส้ชาไทย

เครื่องดื่ม

อร่ามศรี
Butterfly Pea
Orange Mint


เป็นมื้อที่อิ่มอร่อย อิ่มเอมใจกับรสชาติอาหารไทยมากๆ 

รักเลย กับสไตล์อาหารไทยโบราณ

ขนมไทยโบราณ หากินยาก

ราคาอาหารก็มาตรฐานย่านทองหล่อ 

รายการขนมดูจากเมนูแล้วราคาถือว่าไม่แรงนะคะ

ร้านหวานไทย (Waan Thai)

ถนนสุขุมวิท 55 (ทองหล่อซอย 9)

Opening Hours: 11.00 AM - 05:00 PM.

Reservation: Call +66 (0) 94 215 3945, +66 (0) 94 215 4156

Email: reservation@waanthai.com

Line: @waanthaidessert

https://lin.ee/1sPI2GT

เว็บไซต์ : www.waanthai.com

Facebook, Instagram, Line OA, Twitter, Tik Tok : @waanthaidessert
 
Dress Code : Smart Casual


#WaanThai #ThaiCuisine #ThaiDessert #หวานไทย #อาหารไทย#คาเฟ่ขนมไทย #ขนมไทยทองหล่อ #alldaydining

#ThaiCuisineThaiDessert #nanareview #thaifood #lostinbangkok #foodreview #foodblog