Ministry of Crab Bangkok

Ministry of Crab Bangkok Sukhumvit 31
เปิดแล้วค่ะ ปูร้านดังจากศรีลังกา

พาไปชิมกัน กินปูมื้อละเกือบ 1 หมื่นบาท!!! ที่ไหน ยังไง

Ministry of Crab เป็นร้านปูชื่อดังจาก ประเทศ ศรีลังกา ได้รับรางวัลระดับสากลมากมาย

คือ ความดังระดับติดอันดับ Asia’s 50 Best Restaurant ยาวนานถึง 5 ปีซ้อน!!! ทำให้ร้านโด่งดังเป็นที่รู้จักในหมู่นักชิมชาวต่างชาตินะคะ

Ministry of Crab is a most famous Restaurant at Sri Lanka , Now is open at the Sam-ed Building in Sukhumvit soi 31

เค้ามาเปิดสาขาแรกแล้วในประเทศไทยค่ะ ที่ซอยสุขุมวิท 31 นะคะ เปิดเมื่อเดือน ธันวาคม 2562 นี้เองค่ะ

Video Clip/คลิกชมวีดีโอ

 
ร้านตกแต่งสวยงามนะคะ หรูหราสไตล์ fine dining ค่ะ
บนโต๊ะมีอุปกรณ์การกินปูพร้อมผ้ากันเปรื้อน

 
ก่อนมาเราก็ศึกษาข้อมูลร้าน และราคาจากเว็บไซต์ของเค้ามาก่อนแล้วค่ะ   www.ministryofcrab.com/bangkok

 
จองโต๊ะ online เรียบร้อยค่ะ  ก็รู้ละว่าปูใหญ่ๆ เนี่ย ตัวละเกิน 3 พันบาทแน่นอน แต่ต้องมาคิดอีกทีที่หน้าร้านว่ากินกันกี่คน ยังไง

พนักงานมาแนะนำไซด์ปู และซอสค่ะ สงสัยอะไรถามไปเลยจ้า เค้าตอบได้หมด

ขนาดปูตั้งแต่ Colossal จะคิดราคาเป็นต่อกิโลกรัมนะคะ
แต่ถ้าขนาดเล็กกว่าลงมาจะคิดราคาเป็นตัวค่ะ
พนักงานแนะนำซอสสไตล์ศรีลังกา ที่เค้าฮิตกัน 2 ซอส คือ Chilli Sauce และ Garlic Chilli Sauce ซึ่งซอสสองตัวนี้ จะต่างกันตรงที่มีรสกระเทียมกับไม่มีรสกระเทียมค่ะ

กุ้งก็เช่นกันค่ะ เลือกซอสได้เหมือนปู แต่ราคากุ้งจะเป็นราคาต่อตัวนะคะ

หลังจากสั่งปู ต้องรอประมาณ 45 นาทีนะคะ ถึงจะมาเสิร์ฟ

โต๊ะข้างๆมีการขอดูด้วย เค้าก็หยิบปูสดๆมาให้ดูค่ะ อันนี้เป็นขนาด Colossal ตัวหนึ่งประมาณ 1.5 กิโลกรัม ก็ใหญ่มากค่ะ ดิ้นๆเลย ปูเค้านำเข้าจากศรีลังกาเลยนะ

เมนูอื่นๆที่สั่งมาก่อนค่ะ

Baked Crab เป็นข้าวผัดปู/ข้าวรีซอสโต้ปู คือ ก้ำกึงอ่ะ ผสมกับมันปู และด้านบนท้อปด้วยเนื้อปูค่ะ เสิร์ฟมามีกระดองปูปิดฝา คือ ข้าวผัดฉ่ำมันปูมาก หอม อร่อย หมดภายใน 2 นาที คือ จานไม่ได้ใหญ่อะไรอ่ะ 4 คน กินคนละ 2 คำเกลี้ยงทันควัน

Clams
หอยตลับผัดสไตล์ญี่ปุ่น คือ หอมเนยมาก แต่กินแล้วก็เค็มพอสมควร

ซึ่งเราก็ complain ไปว่าทรายในหอยเยอะ เค้าก็ขอโทษโดยการเอาไปเก็บ แล้วเปลี่ยนเป็นเมนูหอยนางรมแทนให้ค่ะ

Oyster Sixers หอยนางรมสดแกะมาตัวละ 1 แก้ว เสิร์ฟมาบนจานไม้พายยาวๆ เค้าบอกเป็นอุปกรณ์กีฬาชื่อดังของศรีลังกาด้วยนะ เก๋มาก

มีซอสมา 3 แบบ มีน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบไทยรสเด็ดมาด้วย นี่ คือ รู้ใจ กินแล้วประทับใจเลยจ้า ชดเชยให้แบบนี้ก็หายเคืองเลยจ้า

 

Clay Pot Prawn Curry เป็นกุ้งผัดซอสแกงกะหรี่นะคะ รสชาติเข้มข้น มีกลิ่นอายเครื่องเทศสไตล์อินเดียเบาๆ

เสิร์ฟมากับขนมปัง และเนยรูปปู น่ารักกกกก
คือ กินด้วยกันแล้วดีงาม กุ้งสด เด้งมาก ขนมปังเห็นแบบนี้เยอะ สุดท้ายหมดนะ!!!

 

ปูมาแล้วจ้า!!!

Butter Crab size XL 1 Kg. 2,800 baht

เราสั่งไซด์ XL หรือ 1 ตัว หนักประมาณ 1 กิโลกรัม ราคา 2,800 บาท/ตัว

สั่งแบบนึ่งธรรมดานี่แหละ เสิร์ฟมากับเนยละลาย เพราะกลัวลูกสาวกินซอสอื่นไม่ได้จ้า และสามารถขอน้ำจิ้มซีฟู้ดได้นะคะ  

คือฟินมาก ขอบอก

 

Garlic Chilli Crab size XL 1 Kg. 2,800 baht

ของเพื่อนก็มาแล้ว ลองซอส Garlic Chilli นะคะ ขนาดเดียวกันเลย

ได้ลองชิมแล้ว ซอสออกแนวเค็มๆ กลิ่นกระเทียม และน้ำมันเยิ้มอยู่นะ

*เลยขอแนะนำว่าถ้าไม่แน่ใจว่าจะชอบซอสสไตล์ศรีลังกา ก็สั่งแบบนึ่งธรรมดาจะดีกว่าค่ะ

แต่เพื่อนก็ Happy นะคะ เพราะปูเค้าสด แน่นมาก แกะเนื้อออกมาก็เยอะอยู่จ้า

ค่อยๆ กินกันไป แคะไป สบายๆ ถ้าก้ามเค้าทุบมาไม่ดีพอ ให้ไปทุบเพิ่มได้นะ

ของเพื่อน ก้นจานมีข้าวมาด้วยอ่ะ กินเพลินไปอีก

 

ปิดท้ายด้วยของหวาน

Creme Brulee serve in coconut
ครีมบลูเร่ เสิร์ฟในลูกมะพร้าวเผา คือ อร่อย หอมมาก

กินหมด สามารถให้พนักงานบริการแคะและไปตัดเนื้อมะพร้าวให้ได้ด้วยค่ะ

 
สรุปคือ ประทับใจปู สด ใหญ่ ส่วนเมนูอื่นคุณภาพของสดดีงาม รสชาติแล้วแต่คนชอบค่ะ ต้องมาลองเอง

มื้อนี้หมดไป 9,145.29 บาท!!! พระเจ้า คือ พอรวม Service กับ Vat แล้วก็เยอะอยู่  แต่ไป 4 คน หารกัน ตกคนละ 2,287 บาท ก็ถือว่ารับได้นะ
สำหรับเรา เพราะปูไซด์แบบนี้ ร้านโอฬารอาหารทะเลที่เคยกินก็ประมาณ 2พันกว่าบาทต่อตัว แต่นี่ปูนำเข้าในร้าน fine dining ก็จะประมาณนี้แหละ ใครสนใจไปลองก็พิจารณาเงินในกระเป๋าให้ดีแล้วค่อยไป ที่ร้านรับบัตรเครดิตจ้า...อิอิ

 

Ministry of Crab Bangkok
Sukhumvit Soi 31
Open for dinner from Tuesday to Sunday 6pm-11.30pm. ⠀

Tel. 098 598 6554

Make your reservations and​ more​ information​ on www.ministryofcrab.com/bangkok

****