Gokjai Restaurant and moon cake

Last updated: Aug 14, 2019  |  886 จำนวนผู้เข้าชม  |  LifeStyle ร้านอาหาร

Gokjai Restaurant and moon cake

วันนี้ nanareview พามารู้จักร้านอาหารจีน รุ่นเก่าแก่ รวมอายุกว่า 70 ปี ซึ่งโด่งดังในเรื่องขนมไหว้พระจันทร์มานานค่ะ


ร้านกอกใจเจ๋าเหล่า หรือ ชื่อเดิม ก๊กจี่เหลา เป็นร้านอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งดั้งเดิม ก่อตั้งปี พ.ศ.2487 และอยู่ที่แยกราชวงศ์

ต่อมาได้ย้ายมาที่ ถนนเจริญรัถ

จึงเปลี่ยนชื่อเป็น กอกใจเจ๋าเหล่า ที่ยังคงความอร่อยและการผลิตแบบดั้งเดิมไว้   

คลิกชมคลิปวีดีโอ/Video Clip

 
ร้านนี้ถือว่าเป็นร้านที่ผลิตขนมไหว้พระจันทร์ ไส้ทุเรียนกวน เจ้าแรก
ของไทย มากว่า 70 ปี!!!  ปัจจุบันยังคงสืบทอดการผลิตแบบ Homemade แท้ เน้นกรรมวิธีแบบโบราณ ไม่ใส่สารแต่งเติมใดๆ ลงในขนม


แป้งก็เป็นแป้งแบบดั้งเดิมซึ่งแตกต่างจากร้านในโรงแรมที่เดี๋ยวนี้ดัดแปลงแป้งด้านนอกไปหมดแล้ว  ส่วนไส้นั้นได้ปรับรสชาติให้เข้ากับยุคปัจจุบัน คือ ลดความหวานลง ให้ดีกับสุขภาพลูกค้าทุกท่าน อีกทั้งไส้ใช้วัตถุดิบสดใหม่ คุณภาพดีที่สัมผัสได้เลยจริงๆค่ะ ควบคุมการผลิตโดยเชฟคิม เห็นเชฟหน้าเด็กแบบนี้แต่เชฟช่ำชองในการทำขนมไหว้พระจันทร์สไตล์ Homemade มาหลายปีแล้วค่ะ

ให้ดูว่ายังคงใช้พิมพ์ไม้อยู่เลยค่ะ มีหลายขนาดค่ะ


ถ้ามาที่ร้านก็จะเจอการต้อนรับลูกค้าอย่างอบอุ่นของ คุณแม่อรวรรณ และ คุณเมย์ (ทายาทรุ่น 2 และรุ่นที่ 3 ของร้าน)

 

แพ็คเกจขนมไหว้พระจันทร์ของร้านก็มีหลากหลายมากค่ะ


ราคาก็ประมาณนี้ค่ะ มีทั้งลูกเล็กและลูกใหญ่ ค่ะ คือ เทียบราคาและกล่องแล้วถือว่าไม่แพงค่ะ


 

ไส้ที่ขายดีได้แก่

ไส้ทุเรียน มีทั้งแบบธรรมดาและแบบหวานน้อย


ไส้เม็ดบัว ขอบอกว่าร้านนี้ใช้เม็ดบัวสดต้ม ไม่ได้ใช้เม็ดบัวอบแห้งมาแช่น้ำนะคะ ทำให้เวลากินรู้สึกถึงความแตกต่างทันทีค่ะ ต้องลองค่ะ


ไส้โหงวยิ้ง ที่ได้สัมผัสของถั่ว 5 อย่างแบบเมล็ดเต็มๆ ไม่มีการฝาน หรือ ปั่นรวม กัดไปเจอเต็มเมล็ด และไม่ลดชนิดของถั่ว ซึ่งปัจจุบันหายากแล้วที่ยังคงรสชาติและส่วนผสมแบบดั้งเดิมไว้ค่ะ


ไส้งาดำ และ ไส้ชาเขียว ซึ่งมีเบสเป็นเม็ดบัว กินแล้วได้ความรู้สึกอร่อย สด ใหม่ ซึ่งต่างจากที่อื่นจะใช้ถั่วชนิดอื่นบดเป็นเบสนะคะ


 

ตัวอย่างกล่อง 8 เหลี่ยม บรรจุ 6 ชิ้นใหญ่ แบบนี้ราคาอยู่ที่  900 บาท



ส่วนชิ้นเล็ก 8 ชิ้น กล่องเหลี่ยมแบบนี้ 390 บาท


ขนาดชิ้นใหญ่ ไส้ทุเรียนกวน 1 กิโลกรัม แบบนี้ 1,070 บาท

 

ถ้านึกถึงขนมไหว้พระจันทร์สูตรดั้งเดิม อร่อยๆ ต้องมาที่ ร้านกอกใจเจ๋าเหล่า ถ้าใครยังไม่เคยลองชิมว่าของดั้งเดิมเป็นอย่างไรก็ต้องมาลองดูนะคะ

 

*เค้าก็มีบริการ Delivery ให้ด้วย โดยสั่งได้ผ่าน Application Wongnai พิเศษสำหรับลูกค้าที่มียอดสั่งอาหารตั้งแต่ 2,000 บาท ขึ้นไป และอยู่ในพิกัดรัศมีไม่เกิน 10 กิโลเมตรของร้าน ฟรีค่าจัดส่งไปเลยจ้า

 



กอกใจเจ๋าเหล่า / Gokjai Restaurant&moon cake

(ก๊กจี่เหลา)

เปิดทุกวันตั้งแต่ 10.00 - 20.00 นาฬิกา

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
โทร.: 02-437-7926, 02-437-6472

Line ID: @gokjai
Email: gokjairest@gmail.com
Web Site : www.gokjai.com

https://www.facebook.com/GokjaiRestaurant/


*********

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง
Powered by MakeWebEasy.com