Kyochon at Korean Town Sukhumvit

KyoCon ไก่ทอดอันดับหนึ่งจากเกาหลี
Review Date : 29 August 2014
"เคียวโชน" รสชาติต้นตำรับความอร่อย
แบรนด์ไก่ทอดยอดนิยมอันดับ 1 จากเกาหลี
วันนี้เรามารู้จักและชิมไก่ทอดเคียวโชนกันเลยค่ะ


"เคียวโชน" ต้นตำรับไก่ทอดสไตล์เกาหลียอดนิยมอันดับ 1
ผู้คิดค้นเทคนิคการทอดไก่แบบ “ดับเบิ้ล ฟรายอิ้ง” 
(Double-frying) ซึ่งทำให้ไก่ทุกชิ้นมีความกรอบ
เป็นพิเศษทั่วทั้งชิ้น พร้อมซอสสูตรลับเฉพาะ
สำหรับไก่ทอดเคียวโชนที่มีรสชาติ อร่อยถูกปาก
คนทั่วโลกมาแล้วอย่างยาวนาน นอกจากนี้ยังคัดสรร
เฉพาะวัตถุดิบชั้นเลิศ เลือกใช้เฉพาะเนื้อไก่สดที่
ไม่ผ่านการแช่แข็ง และพิถีพิถันคลุกเคล้าซอส
สูตรพิเศษแบบชิ้นต่อชิ้น เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้าถึงเนื้อ
แต่ยังคงไว้ซึ่งความกรอบอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์
ของไก่ทอดเคียวโชนที่ไม่มีใครเหมือน
รับประกันความอร่อยด้วยซุปเปอร์สตาร์จากเกาหลี
ชื่อก้องโลก “ลี มิน โฮ” ในฐานะแบรนด์แอมบาส
เดอร์คนล่าสุดของเคียวโชน


ประวัติโดยย่อและ concept ของเค้าค่ะ

จากจุดเริ่มต้นของร้านไก่ทอดเล็กๆ กว่า 23 ปี
นับตั้งแต่ปี ค.ศ. 1991 ปัจจุบันเคียวโชนมีสาขา
มากกว่า 1,000 สาขาในประเทศเกาหลีใต้
และอีกกว่า 6 ประเทศทั่วโลก อาทิ สหรัฐอเมริกา,
จีน, ไทย, อินโดนีเชีย, มาเลเซีย และฟิลิปปินส์
โดยยึดมั่นในหลักสำคัญ 3 ประการ
1. เราไม่ใช่อาหารฟาสต์ฟูด
2. เราเลือกใช้วัตถุดิบที่ดีจากธรรมชาติเสมอ
3. เราใช้เฉพาะเนื้อไก่สดที่ไม่ผ่านการแช่แข็ง
ซึ่งเคียวโชนมุ่งมั่นในการรักษามาตรฐานให้แก่ลูกค้าทุกท่าน
ทำให้ลูกค้าทุกคนมั่นใจได้ถึงคุณภาพอาหารที่คัดสรรมาอย่างดี
การันตีความเป็นแบรนด์ไก่ทอดยอดนิยมอันดับ 1 แบบรสชาติ
ครองใจคนทั่วโลก ด้วยรางวัล New York NBC Best Wing
และยังได้รับการจัดอันดับ 1 ของ Premium Brand Index 2013
ทำให้เคียวโชนเป็นแบรนด์อันดับหนึ่งในประเทศเกาหลี

นอกจากนี้ ด้วยความห่วงใยและใส่ใจในสุขภาพของเคียวโชน
ต่อลูกค้าทุกท่าน ไก่ทอดทุกชิ้นของเคียวโชนยังใช้การทอด
ด้วยน้ำมันคาโนล่า 100% ที่อุดมไปด้วยวิตามินอี, โอเมก้า 3 และ 6
ซึ่งไม่ก่อให้เกิดการอุดตันของหลอดเลือดและมีกรดไขมันไม่อิ่มตัว
อีกทั้ง ซอสทุกชนิดของเคียวโชนผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติและ
ไม่ใส่สาร MSG เพื่อให้มั่นใจได้ว่าลูกค้าทุกท่านจะได้รสชาติ
ของไก่ทอดที่กรอบอร่อยและส่วนผสมที่มีคุณภาพเท่านั้น


ทีนี้เรามาดูและชิมกันเลย ไปที่ร้านเคียวโชนสาขา Korean Town
ใกล้ปากซอยสุขุมวิท 12 ค่ะ  หาไม่ยากร้านอยู่ส่วนหน้าเลยค่ะ
ด้านขวามือ เห็น ลี มิน โฮ ยืนอยู่หน้าร้านรอเราแบบนี้ค่ะ


อดไม่ได้จริงๆ ต้องถ่ายรูปคู่ น่ารักซะขนาดนี้ค่ะ



เข้าไปในร้านจะเป็นเคาน์เตอร์สั่ง take home
หรือ รับ order แบบ Delivery


ใครจะนั่งทานขึ้นไปชั้นบนเลยค่ะ ร้านเล็กๆ
แบบอบอุ่นค่ะ ประมาณ 9 โต๊ะ


อุ้ย แว๊บๆ นั่นคุณเจี๊ยบและคุณบอย คู่รัก Celeb นี่หน่า
อยากจะขอถ่ายรูปแต่ดูเค้ามาแบบส่วนตัวเนอะ
ติดกล้องมาแบบบังเอิญสุดๆค่ะ


มาดูเมนูกันค่ะ มีไก่ทอดสูตรหลักๆ 4 สูตรค่ะ



แบบชุดคอมโบก็มีให้สั่งค่ะ


เมนูข้าวไก่บลูโกกิ


เมนูสลัดและของทานเล่น 


และเครื่องดื่มค่ะ  


สั่งอาหารแล้วรอประมาณ 15-20 นาที
เพราะเค้าทำแบบสดใหม่จริงๆค่ะ
ไม่มีการทอดรอไว้ค่ะ

บนโต๊ะมีถังใส่ไก่ค่ะ


แล้วเค้าก็มาแจกซองเหมือนผ้าเย็น


แต่ด้านในมีซองผ้าเช็ดมือ 1 ซอง และมีนี่ค่ะ 


แต่น แต๊น แต้น ถุงมือค่ะ ใส่แล้วจับไก่แทะค่ะ ไม่เลอะมือ
ไม่ต้องเขินอายกับการใช้มือกินไก่ค่ะ
เพราะมันได้อารมณ์สุดแล้ว
และอร่อยสุดแล้วต้องใช้มือกินไก่ค่ะ


เรียกน้ำย่อยด้วยมันฝรั่งทอด 85 บาท
เสิร์ฟมาร้อนๆ จิ้มกับซอสมะเขือเทศค่ะ


เริ่มด้วยจานแรก ไก่ทอดเคียวโชน สูตรฮันนี่ซอส (Honey series)


ที่มีรสชาติหอมหวานของน้ำผึ้งแท้จากประเทศเกาหลี
ตัวแป้งที่มีความกรอบเป็นพิเศษ 8 ชิ้น  210  บาท ค่ะ


ชิมแล้วอันนี้ผิวกรอบฟู รสชาติหวานกลมกล่อม
ผิวนอกเยิ้มได้ใจแบบไม่เหมือนใคร เด็กๆก็น่าจะชอบสูตรนี้นะคะ


ต่อด้วยไก่ทอดเคียวโชน สูตรดั้งเดิม (Original Series)
รสชาติกลมกล่อม ออกแนวเค็มนำ หวานนิดๆติดปลายลิ้น
และผิวจะกรอบและแห้งกว่าสูตรฮันนี่ซอสค่ะ
10 ชิ้น 210 บาท ค่ะ


และไก่ทอดเคียวโชน สูตรเรดซอส (Red Series)
ด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อน สูตรเด็ดความอร่อย
จากพริกแดงเกาหลีแท้ 100% สีแดงดุเดือดเลย
10 ชิ้น 210 บาท สูตรนี้ทานแล้วชอบมากที่สุด
ด้วยความเป็นคนชอบรสจัดค่ะ และพริกเค้าเผ็ดจริงค่ะ
คำแรกก็จี๊ดเลย  


ไก่ทอดเคียวโชน สูตรซัลซัล (Sal Sal series)
เนื้ออกไก่ไม่มีกระดูกสูตรซัลซัล 5 ชิ้น 145 บาท
ทานง่ายและไม่เหมือนใครกับกับแป้งข้าวพองที่ผิวค่ะ 


เสิร์ฟพร้อมกับซอสสไตล์เกาหลีรสหวานนำ
คล้ายๆน้ำจิ้มบ๊วยค่ะ  


มีไก่ก็ต้องมีข้าวค่ะ ลองสั่งเป็นข้าวสวย 20 บาท
และข้าวอบเนย 30 บาท อารมณ์เหมือนข้าวมันไก่ทอดน่ะค่ะ
เข้ากันได้อยู่


และนี่ค่ะ หัวไชเท้าดอง รสชาติแบบสดใหม่
ทานคู่กับไก่ทอดเข้ากัน และอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ


เทียบกันไก่ทอด 4 แบบ อันที่ดูน่องฟูสุดก็สูตร Honey น่ะค่ะ


Soy Sal Sal (สลัดซัลซัล) จานนี้ 340 บาท
คือจานมันใหญ่มาก แบ่งกันทานได้ 2-3 คนเลยค่ะ 
ใช้ไก่ทอดสูตรซัลซัล หั่นเป็นชิ้น ทานกับผักสลัดสดๆ


พร้อมน้ำสลัดแบบ Soy Bean สูตรเฉพาะของเคียวโชน
จานนี้ก็ชอบค่ะ แต่ทานคนเดียวไม่ไหวแน่นอนค่ะ


Sal Sal Chicken Salad 145 บาท
จานนี้ก็สลัดเหมือนกันค่ะ แต่ขนาดต่างกัน
ปริมาณจานนี้ทาน 1 คนไหวค่ะ


โดยมีน้ำสลัดให้เลือก 2 แบบ จะเลือกแบบกีวี่ก็หอมอร่อย
หรือจะเลือกแบบสตอเบอรี่ก็จะคล้ายๆโยเกิร์ตอร่อยไปอีกแบบค่ะ


จะทานให้ได้รสชาติเกาหลีก็ต้องขอลองสั่งเครื่องดื่มด้วยค่ะ
Soju สัก 1 ขวด 250 บาท มีแก้วมาให้เป็นเป๊ก
เพราะแรงอยู่ค่ะ แค่ 1 เป๊กก็มึนได้อ่ะ


ทานไปทั้งหมดแล้วคือชอบทุกสูตรเลยต้องสั่งเพิ่มรอบสองค่ะ
สั่งเป็นสูตร Honey 4 ชิ้น 115 บาท


ที่สั่งไปทั้งหมดก่อนหน้านี้เป็นปีกบนซึ่งจะมีส่วนปีกและน่องเล็กค่ะ
คราวนี้ของลองน่องไก่จริงๆบ้าง น่องใหญ่สะใจเลย
สูตรดั้งเดิม 2 น่อง 110 บาท


และสูตรเรดซอส 2 น่อง 110 บาท


การสั่งน่องใหญ่ก็ได้เนื้อเยอะสะใจดีนะคะ 


แต่เทียบกันแล้วชอบปีกบนและน่องเล็กมากกว่า
เพราะรู้สึกมันเข้าเนื้อได้มากกว่า เลยทำให้เข้มข้นกว่าค่ะ

   
ถ้ามาหลายคนแนะนำให้สั่งเป็นชุด combo ค่ะ
โดยเฉพาะชุด combo 3 คุ้มมาก 790 บาท
สามารถเลือกไก่ทอดได้ 2 สูตร รวม 16 ชิ้น
น่องใหญ่อีก 4 ชิ้น แล้วในเซ็ตก็จะมีมันฝรั่งทอด
สลัด น้ำและข้าว


ก็สิบปากว่าไม่เท่ามาลองชิมนะคะ
อยากให้มาชิมกันดูว่าของเค้าอร่อยจริง
คุณภาพดีจริงค่ะ

เคียวโชนไก่ทอดอันดับ 1 จากประเทศเกาหลี
มาชิมกันได้ที่ร้านเคียวโชนทั้ง 3 สาขา ค่ะ

สาขา เดอะ พาซิโอ ทาวน์ ถ. รามคำแหง (The Paseo Town) ชั้น 2 โทร. 02-111-3144

สาขา แฟชั่นไอส์แลนด์ รามอินทรา (Fashion Island) ชั้น B ประตู 6 โทร. 02-947-5902

สาขา สุขุมวิทพลาซ่า (Sukhumvit Plaza) สุขุมวิท ซ.12 โทร. 02-255-5503

และเตรียมต้อนรับสาขาเอ็ม บี เค เซ็นเตอร์ (MBK Center) ในเดือนกันยายน 2557 นี้