Handpicked Wines Pairing at Zalute by Sorrento Sathorn

Handpicked Wines Pairing
at Sorrento Sathorn
มื้อค่ำจับคู่ดื่มไวน์ Handpicked
กับอาหาร 7 คอร์ส ที่
โซเรนโต้ สาทร
(Date : 28 February 2016)


วันนี้มีโอกาสได้มาทานมื้อค่ำสุดพิเศษค่ะ
เนื่องจากเป็นการจับมือร่วมกันระหว่าง
Handpicked Wines (แฮนด์พิค ไวน์)
ไวน์พรีเมี่ยมน้องใหม่สัญชาติออสเตรเลีย
กับร้าน Sorrento Sathorn
(โซเรนโต้) ร้านอาหารอิตาเลี่ยน
รสเลิศที่สาทรซอย 10 ทำให้เกิดมื้อค่ำสุดพิเศษ
แบบเฉพาะกลุ่มเพื่อสัมผัสไวน์พร้อมกับ
อาหารรสเลิศไปพร้อมๆกันค่ะ ใครที่สงสัยว่า
เค้าดื่มไวน์จับคู่อาหารกันอย่างไร หรือเวลา
มีงานแบบนี้เค้าทำอะไรกันบ้าง มาชมกันเลยค่ะ

เราไปถึงร้าน Sorrento Sathorn
ร้านอยู่สาทรซอย 10 หากเข้าจากทางถนนสีลม
จะเป็นสีลมซอย 9 ค่ะ


บรรยากาศร้านสวยหรู นั่งสบาย ใต้แสงเทียน
โรแมนติกดีอยู่ สำหรับคู่รักนี่ได้เลยค่ะ




มี Backdrop ของงานนี้ มีแก้วไวน์
อุปกรณ์ต่างๆพร้อม



เมื่อผู้ร่วมงานทุกท่านซึ่งเป็นเหล่า Blogger
นักชิมชื่อดังมาถึงก็เก็บภาพความประทับใจร่วมกัน


รายการอาหารจับคู่ไวน์วันนี้ค่ะ


ไปนั่งในห้อง VIP กันเลย
ห้องเค้าสวยงามค่ะ


ขนมปังกับเนยกระเทียมมาก่อน






ทานกับจาน Amuse Bouche ซึ่งเป็นบรูเชสต้า
ขนมปังกับซอสซัลซ่ามะเขือเทศสด ค่ะ


ต่อด้วย Fresh Hokkaido Scallop Carpaccio
หอยเชลล์สดอร่อย บีบมะนาวลงไปนิดหน่อย
ทานกับทับทิมและมีเกลือ texture นิดๆ
ชอบมากเลยค่ะ



จับคู่กับ ไวน์ขาวรสชาติดี ดื่มง่าย

ระหว่างที่ทาน คุณปิยพงษ์ ก็จะให้ความรู้
เกี่ยวกับเรื่องไวน์ อย่างลึกซึ้ง ดีมากจริงๆค่ะ
ได้ความรู้ไปด้วย

 

Homemade Iberico Tortellini with
Traffle Sauce คล้ายๆ ราวิโอลี่
แต่แป้งคนละแบบนะคะ ไส้เป็นแฮม
มีรสชาติในตัว ทานกับซอสครีมทรัฟเฟิล
รสชาติดีงามเลย



จับคู่กับ ไวน์แดง

 
ต่อด้วย Smoked Duck Breast with Prune Sauce
เป็ดรมควันกับซอสพรุน เนื้อเป็ดมีความหนึบเล็กน้อย
ทานกับซอสแล้วลงตัวดีค่ะ


จับคู่ดื่ม ไวน์แดง


ต่อด้วย Duo Australian Short Rib & Beef Tongue Stew
จานนี้เป็นเมนูจับคู่ที่ดีมากค่ะ
ชิ้นนี้เป็นเนื้อติดกระดูกตุ๋นเปื่อย รสชาติซอสดีงาม



ชิ้นนี้เป็นลิ้นวัว ซึ่งนุ่มมากจริงๆ ไม่คิดว่า
เค้าจะทำออกมาได้นุ่มขนาดนี้ค่ะ
รสชาติซอสก็ดีมากด้วย






ของคาวจานสุดท้าย Grilled Tenderloin
of Australian Lamb เป็นเนื้อแกะย่าง
กับซอส นุ่ม อร่อย





ปิดท้ายด้วยของหวาน Tiramisu
หวานกำลังดี เนื้อฉ่ำกาแฟอร่อยถูกใจ


จบคอร์สนี้แล้วต้องบอกว่าโดยรวมที่ชิมไป
อาหารอิตาเลี่ยนร้านนี้รสชาติดี เมื่อจับคู่กับไวน์ดีๆ
ก็ทำให้การรับประทานอาหารอร่อยขึ้น
มีอรรถรสมากขึ้นค่ะ

สนใจสอบถามรายละเอียดเกี่ยวกับ
Handpicked Wines
ติดต่อได้ที่ บจ.เอช.พี. ซัพพลาย มาร์เก็ตติ้ง
Tel.082-6454296

สนใจมาทานอาหารอิตาเลี่ยนดีๆ
ที่ร้าน Sorrento Sathorn
สาทรซอย 10
แขวงสีลม กรุงเทพฯ
Open Daily  11.30-14.00 น. และ 18.00-22.30 น.
Tel. 02-234-9933, 02-234-9841