Mackerel and Fruits Salad

Last updated: 14 มี.ค. 2559  |  3059 จำนวนผู้เข้าชม  | 

Mackerel and Fruits Salad


Mackerel and Fruits Salad
ยำปลาทูผลไม้

(Review Date : 6 December 2015)


มาแนะนำสูตรอาหารเพื่อสุขภาพกันอีกแล้วค่ะ
เมนู ยำปลาทูผลไม้  จริงๆ ตอนแรก
ให้เป็นเมนู ปลาทูยำเบอร์รี่ แต่ผลไม้
ตระกูลเบอร์รี่หายาก มีแค่ 2 อย่าง หุหุ
เลยตั้งชื่อกลางๆ ละกัน ให้ไปปรับสูตร
ผลไม้ตามที่ชอบได้  มาเริ่มกันเลยค่ะ

ส่วนผสม
1.ปลาทูนึ่ง
2.ผลไม้หลายๆชนิดที่ชอบค่ะ
เน้นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเข้าไว้นะคะ
วันนี้ใช้ กีวี่ , กู๊สเบอร์รี่ และ สตอเบอร์รี่
3.ผักสลัด 5-7 ใบ
4.พริกขี้หนูมากน้อยตามชอบ (ตอนทำใช้ 7 เม็ด)
5.หอมแดง 4 หัว
6.กระเทียมสด 2 กลีบ
7.ส่วนผสมน้ำยำ ง่ายมาก
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนทานข้าว,
น้ำตาลทราย 1 ช้อนกาแฟ
และ น้ำปลา 1 ช้อนกาแฟ




จริงๆไอเดียเกิดปิ๊งตอนเดินไปเจอ
ปลาทูหน้าอ่าวของแท้ ของ
บจ.ศิริคุณซีฟูดส์ นั่นเองค่ะ
ปลาทูแท้ๆ ตัวเล็กๆ แบบนี้เลย
เป็นแบบนึ่งมาแล้วนะคะ


ก็นำไปเข้าไมโครเวฟให้พออุ่นๆ
หรือ ถ้าใครไม่ชอบกลิ่นปลาทูนึ่ง
ก็เอาไปทอดก็ได้ค่ะ เสร็จแล้วก็
แกะเอาแต่เนื้อมานะคะ 3 ตัว
ได้เยอะอยู่ 1 ถ้วยพอดีเลย


จัดจานผัก และ หั่นผลไม้ที่เตรียมไว้ให้สวยงามค่ะ


ซอยพริก หอมแดง และกระเทียมสด รอไว้ค่ะ


นำส่วนผสมของน้ำตาลปี๊บ , น้ำตาลทราย
และ น้ำปลา คนให้ทุกอย่างละลายเข้ากัน 
ลองชิมดูให้มีรสหวานนำ เพราะตัวเนื้อปลาทู
จะมีรสเค็มอยู่แล้ว ส่วนรสเปรี้ยวเราก็จะได้
จากผลไม้ที่เราใส่ลงไปอยู่แล้วค่ะ


เสร็จแล้วก็นำพริก หอมแดง
และกระเทียมลงไปคลุกในน้ำยำค่ะ


เสร็จแล้วเราก็นำปลาทูลงไปวาง
และราดน้ำยำลงไป ตกแต่งพริกสด
เล็กน้อยให้สวยงาม และเสิร์ฟได้เลยค่ะ


เวลาทานก็คลุกให้เข้ากันค่ะ รสชาติจะออก 3 รสพอดี
เวลาทานก็ตักให้ครบหลายๆอย่างใน 1 คำ
เจอผลไม้รสเปรี้ยวที่ใส่เข้าไปก็ได้รสเปรี้ยว
เผ็ด ครบรสชาติยำค่ะ




enlightenedก็ถือเป็นสูตรอาหารทำง่ายๆ ทำทานกันได้ทุกท่าน
สะอาด ปลอดภัยด้วยฝีมือเราเอง ที่สำคัญแคลอรี่ต่ำ
เป็นเมนูสุขภาพแน่นอนค่ะ ส่วนใครจะนำไปดัดแปลง
ใช้เนื้อปลาทูน่ากระป๋องแบบที่แช่น้ำเกลือก็ได้นะคะ
ลองดูค่ะ



 

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

Marinated Salmon

22 ก.ย. 2564

Pork Knuckle

10 พ.ค. 2563

FastBreak Cafeteria

14 ม.ค. 2564

Powered by MakeWebEasy.com
เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว  และ  นโยบายคุกกี้